以前は、接客業の仕事についてました。
営業に興味がありサン·プランナーという会社に出会い入社しました。
半年過ぎた頃に新規事業の立ち上げとして飲食部門を始めるという発表があり、学生時代から21歳ぐらいまでラーメン屋や和食屋で働いてた経験もあり、ラーメンも好きなので凄く興味がありました。
ふとした時に、新規事業立ち上げのお声をいただき即答で「はい」といったのを覚えてます。
フランチャイズで事業開始するにあたって修行を始めラーメン一杯に対する「想い」・「情熱」を多く学びました。
そして、1号店のオープンを向かえました。
最初の１年はわからないことばかりで苦戦しましたが、食べに来ていただいたお客様の笑顔や美味しかったとの声を貰えた時は、これほど有難いことはないと思い、それが楽しみでたまりません。
私のモットーは『明るく、楽しく』仕事をするです。
飲食店は味は勿論のこと、雰囲気も大事だと思います。
みんなが、明るく仕事をすることにより楽しくなり、楽しく仕事をすることにより明るくなる。活気や笑顔が絶えないお店になりお客様に愛されるお店になると信じて今も突き進んでいます。
辛いことも沢山あるけど、最後は楽しく仕事ができると思えるはずです。
